Senioren in der Gastronomie, ein Thema was immer mehr an Bedeutung gewinnt und für die Gastronomie und jedem Gastronomen immer wichtiger wird. Das Konsumverhalten der Senioren ist besonders interessant für die Gastronomie: Die fehlende Krisenanfälligkeit gepaart mit hoher Ausgeh- und Konsumlust stehen für ein attraktives Kundensegment. Es wird Zeit, sich mit dieser Zielgruppe ernsthaft auseinanderzusetzen.Egal ob im Café, Bistro, Restaurant oder Ausflugslokal, Senioren möchten Ihr Alter aktiv erleben und gehen bewusster mit Ihrer Freizeit um. Der Restaurantbesuch steht bei der Generation Plus stark im Mittelpunkt und Senioren fühlen sich noch lange nicht zum alten Eisen. Dabei wollen Senioren nicht anders, also als eigene Zielgruppe oder gar als Außenseiter, angesprochen werden. "Senioren haben zwar ihre eigenen Bedürfnisse, möchten jedoch nicht separat wahrgenommen werden. Hier ist es wichtig ein nötiges Verständnis für Senioren zu entwickeln aber auch die altersbedingten Einschränkungen zu verstehen.
Wer Senioren erreicht, überzeugt auch andere Zielgruppen, man vertraut auf Erfahrung und Wahrnehmung. Gäste im besten Alter sind deutlich loyaler als Jüngere, Preise stehen bei Senioren nicht im Vordergrund und wenn es ihnen gefällt, kommen sie gerne wieder. Senioren sind nicht mehr ständig auf der Suche nach neuem und lassen sich dauerhaft als Gäste gewinnen.
Unser Alterssimulationsanzug GERT hilft Ihnen in einem praxisorientierten Training das nötige Verständnis für die altersbedingten Einschränkungen zu entwickeln...
